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紀北町観光協会
〒519-3204
三重県北牟婁郡紀北町
紀伊長島区東長島2410-73
TEL 0597-46-3555
※電話番号をよくお確かめのうえ、お掛け間違いのないようご注意ください
FAX 0597-46-3556
mail info@kihoku-kanko.com

白石湖で育つ渡利かき

渡利かきとは

汽水湖で育つ牡蠣イメージ
◎汽水湖で育つ

かきは海で養殖されることが多いと思いますが、渡利かきは大台山系の豊かな恵みを受け流れ込む栄養豊富な船津川と太平洋の黒潮が交じり合う汽水湖の白石湖で養殖されています。
   

生まれてからずっと、小さな湖いイメージ
◎生まれてからずっと白石湖

種かきから天然採苗し、一貫してこの白石湖で育ちます。同じ漁場で種を採苗し、稚貝からずっと同じ場所で育つのは非常にめずらしく、 他からの稚貝をここで養殖しようとしても育たたないそうです。

◎周囲約5㎞の小さな湖

白石湖は、周囲5㎞ほどの小さな湖で養殖されていますので、生産量も限られています。ほとんど外には出まわらず、地元で消費されてしまうため、幻のかきとも呼ばれています。

   
グリコーゲンが豊富
◎グリコーゲンが豊富

筏式養殖で育てられる渡利かき。子どものかきは真水に弱いため、雨が降ると、ロープの長さを一本一本変えてなるべく海水の位置にくるように調節します。 汽水湖という厳しい環境で生きていくために渡利かきは、グリコーゲンや旨味成分などを蓄える性質を持っており、黄色っぽくみえるのは、そのためです。
   

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  • ■畦地水産
    海山区相賀(渡利)
    0597-32-2947
  • ■世古牡蠣店
    海山区相賀(渡利)
    0597-32-3096
  • ■上地養殖場
    海山区相賀(渡利)
    0597-32-0573
  • ■伊藤かき店
    海山区相賀(渡利)
    0597-32-0971
  • ■第二竹丸
    海山区相賀(渡利)
    0597-32-3450
  • ■大紀商店
    海山区相賀(渡利)
    0597-32-0085
  • ■倉田牡蠣店
    海山区相賀(渡利)
    0597-32-2094
  • ■奥村かき店
    海山区相賀(渡利)
    0597-39-0704
当日、午前中までにご連絡下さい。

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会場アクセス

宿泊して食べたいイメージ
店舗名 所在地 連絡先 備考
ロッジ山水 海山区相賀89(渡利) 0597-32-0573 夕食に牡蠣料理何品か有り
民宿ささき 海山区相賀115-1
(渡利)
0597-32-1681 1泊2食付 13,500円
ホテル季の座 紀伊長島区東長島
3043-4
0597-46-2111 牡蠣会席 6,480円(2月末まで)
(注)浦村産、名倉産、渡利かき
を仕入れ状況により使用
コース料理を食べたい
店舗名 所在地 連絡先 備考
一冨士 海山区相賀 0597-32-0250 4,320円・単品もあり
喜久寿司 海山区相賀 0597-32-2036 3,800円/(月定休、午前
11時~午後2時、午後4時
~午後8時)・単品もあり
稲米舎
(とうべや)
海山区矢口浦439-3 0597-39-1280 4,320円/(不定休、午前
12時~2時・午後6時~9時)
/前日までに要予約
民宿ささき 海山区相賀115-1(渡利) 0597-32-1681 6,480円~/牡蠣のコース
料理は前日までに予約
定食・単品でリーズナブルに食べたいイメージ    
店舗名 所在地 連絡先 備考
喜久寿司 海山区相賀 0597-32-2036 カキフライ、牡蠣寿司、
焼き牡蠣、酢牡蠣、
柳川鍋
一冨士 海山区相賀 0597-32-0250 カキ寿司、殻付き生カキ、
焼きガキなど
かい鮮や 海山区上里 0597-36-1737 水曜定休
平日は午前11時~午後3時
・午後4時半~午後8時、
土日祝は午前11時~
午後8時)/カキフライ、
焼きガキ、生ガキ
まるます 紀伊長島区東長島
(道の駅マンボウ前)
0597-47-1120 カキフライ定食・単品/
火曜・第3日曜定休
午前11時~午後2時、
土日祝は午後2時30分まで)
道の駅マンボウ 紀伊長島区東長島
2410-73
0597-47-5444 カキフライ定食
道の駅海山 海山区相賀1439-3 0597-32-1661 カキフライ定食
/(午前9時~午後6時)
焼牡蠣食べ放題 焼牡蠣食べ放題
店舗名 所在地 連絡先 備考
世古牡蠣店 海山区相賀124-33 0597-32-3096 2,500円(税別)/焼き牡蠣食べ
放題(1時間半、牡蠣ご飯
・牡蠣汁・カキフライ・牡蠣佃
煮が付きます)/要予約
紀北町の一押しグルメイメージ 渡利かきひつまぶしイメージ
店舗名 所在地 連絡先 備考
喜久寿司 海山区相賀849-2 0597-32-2036 月定休/午前11時~午後2時
/午後4時~午後8時)
万両 紀伊長島区800-4 0597-47-5801 ☆渡利かきのひつまぶし丼
ならこちら

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