tag:www.kihoku-kanko.com,2009-03-24:/cont04//7 2009-04-01T04:32:23Z 紀北町の観光のことなら何でもおまかせ！ Movable Type Commercial 4.24-ja tag:www.kihoku-kanko.com,2009:/cont04//7.224 2009-04-01T04:27:43Z 2009-04-01T04:32:23Z

汽水湖の白石湖で、種牡蠣より天然採苗された「安心」「安全」な牡蠣です。

dgreen 渡利牡蠣は、大台山系の豊かな恵みを受け流れ込む、栄養豊富な船津川と太平洋の黒潮 が交じり合う汽水湖の白石湖で養殖されており、種牡蠣よりこの汽水湖（白石湖）で天然採苗された、極めて「安心」「安全」な牡蠣です。年間30ｔと生産量は少量であることで、手間隙をかけ毎日牡蠣の様子を観察し大事に育成しています。生産量が少なく地元を中心に消費されていることから、「幻の渡利牡蠣」とも呼ばれており町内外にリピーターの方が沢山みえます。 tag:www.kihoku-kanko.com,2009:/cont04//7.223 2009-04-01T04:20:43Z 2009-04-01T04:55:06Z

紀北町では新鮮で魚種の豊富な魚を使った干物生産が盛んに行われています。

dgreen 黒潮踊る紀北町の漁港は県下でも有数の水揚げを誇り、その港で水揚げされる新鮮で魚種の豊富な魚を使った、干物生産が盛んにおこなわれています。魚屋の前には、所狭しと魚の天日干しが並べられています。ご飯・味噌汁と並んで食卓には欠かせない、紀北町を代表する絶品の干物をご賞味あれ！ tag:www.kihoku-kanko.com,2009:/cont04//7.222 2009-04-01T04:15:26Z 2010-03-16T04:53:21Z

紀北町では10月から伊勢エビ漁が行われ、12月には最盛期を迎えます。

dgreen 紀北町においては、１０月から伊勢エビ漁がおこなわれ、１２月には最盛期を迎える、主な漁法は刺し網漁で、夕方に刺し網を仕掛け、早朝に網を引き揚げます。 伊勢エビいう名の語源は、伊勢が伊勢エビの主産地のひとつであるのに加え、磯に多く生息していたことから「イソエビ」から伊勢エビになった説があります。伊勢エビは、どうしても伊勢志摩のイメージが強いが、当町も伊勢志摩に並ぶ漁獲高があり、値段も安く提供できます。 tag:www.kihoku-kanko.com,2009:/cont04//7.221 2009-04-01T04:08:40Z 2009-04-01T04:13:19Z

たっぷりと太陽の恵みを受けたおいしいみかんを食べてみてください。

dgreen 紀北町には、温州、甘夏を初めとするたくさんの種類のみかんが栽培されています。その畑の多くは、山を切り開いた斜面の土地にあることから、まんべんなく日光を受けて育つことができるため、糖度が高くおいしいみかんとなります。　温暖な紀北町でたっぷりと太陽の恵みを受けておいしく育ったみかんを是非食べてみてくださいね。１１月頃にはみかん狩りもできますよ！ tag:www.kihoku-kanko.com,2009:/cont04//7.220 2009-04-01T02:53:46Z 2009-04-04T02:09:48Z

紀北町の町の魚になっており、魚肉は白身で柔らかく、鳥のささみに近い感じです。

dgreen 紀北町の町の魚になっており、魚肉は白身で柔らかく、鳥のささみに近い感じです。肝あえや天ぷらなどでよく食べられます。マンボウを気軽に食べるなら、毎週末にマンボウの名称がついた道の駅マンボウの屋外でマンボウの串焼きが販売されており、来訪者に大人気である。 泊ってマンボウ料理をじっくり味わいたい方には、古里地区にある民宿　美乃島がおすすめです。 マンボウは海流に乗って動くため、定置網などにより混穫されます。 tag:www.kihoku-kanko.com,2009:/cont04//7.219 2009-04-01T02:43:21Z 2009-04-01T05:21:53Z

そのまんまレンジは、干物の食べ方の概念を変えた新しい新食スタイル商品です。

dgreen 干物をレンジで簡単に調理していただきます。干物の食べ方の概念を変えた新しい新食スタイル商品です。高タンパク、低カロリー低脂肪で栄養豊富な「ひもの」のご家庭で焼く手間を解消しました。「そのままレンジ」は、簡単調理とジューシーな味わいを実現させた商品です。 一人暮らしやお土産にも最適です、町内では道の駅マンボウで好評販売中。 tag:www.kihoku-kanko.com,2009:/cont04//7.218 2009-04-01T02:35:17Z 2009-04-01T02:37:45Z

ご飯やカツオの生節との相性が抜群で、紀北町を代表するお漬物です。

dgreen くき漬けは、八つ頭というサトイモ科の芋の食物繊維が豊富な"くき"の部分を利用した珍しいお漬物です。　赤シソで丹念に漬け込んだこのくき漬けは、ご飯やカツオの生節との相性が抜群で、紀北町を代表するお漬物です。　あいにく、夏季限定のお漬物ですが、このさっぱりとした味は、夏にこそ食べてもらいたい逸品です！ tag:www.kihoku-kanko.com,2009:/cont04//7.216 2009-04-01T01:49:14Z 2009-04-01T01:53:29Z

一本釣りやケンケン引きと呼ばれる漁法で釣られ、冷凍されず新鮮なまま水揚げされる。

dgreen 一本釣りやケンケン引きと呼ばれる漁法で釣られ、冷凍されず新鮮なまま水揚げされる。 5月頃には、日帰りカツオと呼ばれる飛び切り旬の味が味わえる！　これは夜長島港を出船し近海で漁をした船が、昼ごろ寄港し、せりが行われ夕方には食卓に並というなんと新鮮でとびきりおいしい旬のカツオです。　ぜひ１度ご賞味下さい。また、豊富に水揚げされる、カツオを使った鰹節や生節の多く生産され、県内都市部の店舗において、紀北町の鰹節でないと使用しないという業者もいる。 tag:www.kihoku-kanko.com,2009:/cont04//7.215 2009-04-01T01:21:54Z 2009-04-04T05:08:31Z

「まちかど博物館」が併設されており、ゆっくり森を楽しむことができます。

dgreen 2000年2月、速水林業の森林（1070ha）は国際的機関であるFSC（森林管理協議会、本部ドイツ・ボン）の認証を日本国内で初めて取得しました。 FSCは1993年、WWF（世界自然保護基金）などの環境団体や林業者、木材取引企業、先住民団体などによって組織された非営利の国際団体です。FSCの森林認証は、「環境保全の点から見て適切で、社会的な利益にかない、経済的にも持続可能な森林管理」を推進することを目的としており、認証された森林から出された木材・木材製品にロゴマークを付けて流通させるものです。 速水林業はまた、加工流通過程において、認証された木材以外のものが混合されないよう管理するシステムに対して与えられる、CoC認証 (生産物流通認証) も合わせて取得しています。森の中には「まちかど博物館」が併設されており、ゆっくり森を楽しむことができます。