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三重県北牟婁郡紀北町
東長島2410-73
TEL 0597-46-3555
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FAX 0597-46-3556
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渡利牡蠣

渡利牡蠣は、大台山系の豊かな恵みを受け流れ込む、栄養豊富な船津川と太平洋の黒潮 が交じり合う汽水湖の白石湖で養殖されており、種牡蠣よりこの汽水湖(白石湖)で天然採苗された、極めて「安心」「安全」な牡蠣です。年間30tと生産量は少量であることで、手間隙をかけ毎日牡蠣の様子を観察し大事に育成しています。生産量が少なく地元を中心に消費されていることから、「幻の渡利牡蠣」とも呼ばれており町内外にリピーターが沢山みえます。

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